SUDA ÇÖZÜNEN KÜLDE ALKALİLİK BELİRLENMESİ

a)Yöntemin Prensibi

Yöntem suda çözünen kül deneyinden alınan süzüntünün metiloranj indikatörü kullanılarak ayarlı hidroklorik asit çözeltisi ile titrasyon ilkesine dayanır.

b)Kullanılan Kimyasallar

0,1 N ayarlı hidroklorik asit (HCL) çözeltisi

%0.05'lik metiloranj çözeltisi

c)Deneyin Yapılışı

Suda çözünmeyen kül deneyi yaparken elde kalan süzüntünün tamamı alınarak üzerine 2-3 damla metiloranj indikatörü damlatılır. Normalitesi kesin olarak bulunmuş olan ayarlı 0,1 N hidroklorik asit (HCL) çözeltisi ile titre edilir. Harcanan HCl asit miktarı kaydedilir.

d)Hesaplamalar



a.1.)0,1 N HCl asidin milieşdeğeri olarak hesaplama

%suda çözünen külün alkaliliği=((V*N)/m]*100

V= Harcanan HCl asit miktarı (mL)

N= Ayarlı 0,1 N HCl çözeltisinin derişimi

m= Alınan kül numunesinin ağırlığı (g)

Eğer sonuç kuru madde ağırlığı istenirse sonu 100/ Km çarpanı ile çarpılır.

Km= Örneğin 100 gramının içerdiği kuru madde miktarı

a.2.) Potasyum hidroksidin (KOH) ağırlıkça yüzdesi olarak hesaplama



1 milieşdeğer=56/1000dir

%suda çözünen külün alkaliliği=((V*N)/m]*100

V= Harcanan HCl asit miktarı (mL)

N= Ayarlı 0,1 N HCl çözeltisinin derişimi

m= Alınan kül numunesinin ağırlığı (g)



Eğer sonuç kuru madde ağırlığı istenirse sonu 100/ Km çarpanı ile çarpılır.



TİCARİ GLİKOZ TAYİNİ

a)BALDA TİCARİ GLİKOZ TAYİNİ

1)Kullanılan kimyasallar

İyot çözeltisi: 0,5 g iyot ve 0.65g potasyum iyodür

saf suda çözülür.

2)Deneyin yapılışı

Eşit hacimlerde bal ve su karıştırılır.Üzerine birkaç mL iyot çözeltisi eklenir.Eğer bal numunesinde ticari glikoz varsa çözelti kırmızı veya menekşe rengi verir.

3)Kullanılan Malzemeler

İyot

Potasyum iyodür

Erlen

Pipet