DeneyC:Makarnanın Su Absorbsiyonu
Deneyin Amacı:Makarnanın kalitesini belirlemek
Deneyin Yapılışı:Makarnada suya geçen madde miktarı deneyinden alınan 4 örnek tartılır.
Deneyin sonucu:Su Absorbsiyon Değeri(%)=(m2-m1)*100/m1
Formülüyle hesaplanır.
m2:pişmiş makarnaların ağırlığı
m1:pişmeden önce tartılan miktar
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder